लुधियाना प्रशासन ने सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध करवाने के लिए डाबा रोड पर विशेष जांच अभियान चलाया। फूड सेफ्टी टीम ने मौके पर सैंपल लेकर मोबाइल लैब में जांच की और रिपोर्ट संबंधित कारोबारियों को सौंपी। अभियान के दौरान स्ट्रीट फूड वेंडरों को व्यक्तिगत स्वच्छता, खाद्य पदार्थों के सुरक्षित रखरखाव और एफएसएसएआई गाइडलाइंस का पालन करने के लिए जागरूक किया गया।
लुधियाना (अशोक सहगल) : डिप्टी कमिश्नर श्री हिमांशु की दूर की सोच और गाइडेंस में, लुधियाना के डिस्ट्रिक्ट एडमिनिस्ट्रेशन ने सोमवार को डाबा रोड पर फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स कैंपेन के तहत एक खास जांच और जागरूकता अभियान चलाया ताकि सुरक्षित, हाइजीनिक और अच्छी क्वालिटी का खाना मिल सके।
जांच के दौरान, फूड सेफ्टी टीम ने फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब का इस्तेमाल करके पनीर, खोआ बर्फी और मिल्क केक के तीन सैंपल इकट्ठा किए और मौके पर ही उनका टेस्ट किया। एक सैंपल फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड के हिसाब से पाया गया, जबकि दो सैंपल क्वालिटी टेस्ट में फेल हो गए। ट्रांसपेरेंसी और समय पर सुधार के लिए संबंधित फूड बिजनेस ऑपरेटरों को टेस्ट रिपोर्ट तुरंत जारी कर दी गईं।
इस मौके पर स्ट्रीट फूड वेंडर और लोकल फूड बिजनेस ऑपरेटरों के लिए फूड सेफ्टी और हाइजीन पर एक जागरूकता सेशन भी किया गया। पार्टिसिपेंट्स को पर्सनल हाइजीन, खाना बनाने की जगहों और बर्तनों की सफाई, खाने को सुरक्षित तरीके से संभालने और स्टोर करने, खराब होने से बचाने, पीने के साफ पानी का इस्तेमाल, वेस्ट मैनेजमेंट को असरदार तरीके से करने और फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) की गाइडलाइंस का पालन करने के बारे में डिटेल में जानकारी दी गई। वेंडर्स को कस्टमर्स को सुरक्षित और पौष्टिक खाना देने के लिए हाइजीन स्टैंडर्ड्स का लगातार पालन करने के लिए मोटिवेट किया गया।
लोगों ने कहा फूड विंग की टीम भी हो साथ
फूड सेफ्टी ऑन व्हील द्वारा खाने पीने की वस्तुओं की जांच करने के समय फूड विंग की टीम भी साथ होना लाजमी किया जाए लोगों का कहना है कि रोजाना शहर के विभिन्न इलाकों से लोगों की इच्छाओं के अनुसार सैंपलिंग की जाए और इसके अलावा भी प्रोटीन सैंपलिंग के काम को ना रोका जाए उन्होंने कहा कि फूड सेफ्टी ऑन वाहिल द्वारा जांच के समय जिला स्वास्थ्य अधिकारी अथवा फूड सेफ्टी अफसर का मौके पर साथ होना सुनिश्चित किया जाए
